Сыр полутвердый «Качиокавалло» кг.

880 руб.

Сыр полутвердый «Качиокавалло» — оригинальный деликатес родом из далекой Сицилии. Нежный и чуть сладковатый он славиться своей запоминающейся формой и необычной технологией изготовления. Но больше всего его любят и ценят именно благодаря богатым вкусовым качествам и манящему аромату.

Артикул: 97006a12a066 Категория:

Детали

Стандарт

ТУ 10.51.40-271-37676459-2017

Состав

молоко цельное, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), соль поваренная пищевая, масло оливковое

Пищевая ценность

белки — 25,5г., жиры — 26,5г.

Энергетическая ценность

1430кДЖ (340Ккал)

Срок годности и условия хранения

при температуре от 0° С до +8° С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.
Срок годности сыра ‚ упакованного с применением вакуума — 90 суток. После вскрытия вакуумной упаковки — срок годности не более 3 суток при температуре хранения от 2° С до 6° С.

Описание

Оригинально как на Сицилии, вкусно как дома!

Качиокавалло – настоящий вытяжной сыр. А это значит, что при приготовлении сырная масса замешивается подобно тесту. Она плавится, склеивается и превращается в тягучие длинные нити, которые дополнительно вытягиваются, чтобы придать однородность и убрать все пустоты. После сыр окончательно формируют и отправляют в соляную ванну. Сыр полутвердый «Качиокавалло» от Курчатовского комбината проходит все традиционные этапы приготовления легендарного лакомства, чтобы вы могли насладиться аутентичным вкусом настоящего итальянского сыра!
В составе нашего сыра только цельное молоко, натуральные ферменты, ароматное оливковое масло и щепотка соли. Благодаря особому методу приготовления качиокавалло получается нежным, со слегка слоистой структурой и ноткой пикантности, которую дарит выдержка продукта.